Ashe bagas de zimbro da espécie vêm do zimbro e pode ser usado como um condimento ou tempero para carnes e sopas e eles também podem ser feitas em uma chá . Eles são uma baga de cor azul escura . Bagas de zimbro vermelhos também podem ser usados e são mais doces com apenas um vestígio do sabor resina . Eles foram um importante alimento silvestre recolhido por índios nativos americanos na área. No Texas, eles são encontrados em maior abundância nas porções leste e sul do Planalto Edwards e estendendo-se para a Região Central Mineral , Grand Prairie, Cross Timbers e Norte Central Pradarias Ecoregions .
Sabugueiro ( Sambucus canadensis)
arbustos sabugueiro tem bagas roxas azuladas , que podem ser usados para fazer um corante de cor interessante para tecidos . As bagas também fazem boa geléia e um vinho de mesa podem ser feitas a partir de bagas fermentados. Eles crescem em todo Titan County, Mt. Pleasant e também em Cedar Park.
Serviceberry ( Amelanchier Espécies )
O serviceberry é uma baga selvagem raro encontrado no Texas, a maioria em parques nacionais na área trans- Pecos . Serviceberries amadurecem no final do verão e podem ser comidos crus ou cozidos em geléias ou tortas .
Morango (Fragaria Espécie )
morangos selvagens têm muito menor fruto de morangos cultivados , mas o sabor é forte e um pouco azedo . Todas as grandes colônias de morangos selvagens em Texas são encontrados crescendo em parques nacionais protegidos , mas espalhados grupos de uma ou duas plantas ainda podem ser localizados em muitos lugares espalhados por todo texano campo. Eles podem ser cultivadas em vasos ou no seu jardim eo fruto faz uma jam saboroso . Eles também são bons em tortas de frutas misturadas.
Agreira ( Celtis Espécies )
Hackberries são frutas vermelhas , marrons ou laranja , que são também chamados de Sweetberries . Hackberries pode ser utilizada para preparar um molho misturado com sumo de limão ou laranja ou podem ser cozidas em tortas . Hackberries pode ser encontrado em Cottle County, e em muitos outros lugares no interior do Texas ao longo dos córregos onde o solo é úmido.
Agarita e Barberry ( Berberis Espécies )
A Agarita e barberry ambos têm redondas bagas vermelhas suculentas delicados que são cerca de 1 polegada de diâmetro. Os frutos têm um teor de ácido extremamente elevada e só podem ser comidos crus em pequenas quantidades. Eles são bons para estufar , para fazer tortas de frutas e fazer geléias . Uma bebida refrescante é feita de esmagar as bagas Agarita e fervendo -os por 10 minutos. A mistura é então filtrada através de musselina e um edulcorante de gosto . Relaxe antes de servir. Árvores Baberry crescem por todo o sudeste do Texas no campo e em parques nacionais .
White Mulberry ( Morus espécies Alba )
arbustos de amora brancos têm frutas brancas , como o nome sugere e olhar grande em salada de frutas como eles não sangram suco de preto, como amoras regulares. Estes frutos têm um sabor delicado e pode ser cozido em tortas ou comido cru misturado com outras frutas .