As saponinas são comumente encontrados em raízes de plantas tropicais. A alfafa é uma planta comum que contém saponinas , junto com grão de bico, feijão e soja . Certas ervas daninhas , como broomweed e berbigão de milho contêm saponina e pode realmente causar a doença nos animais domésticos que acontecer para pastar sobre essas plantas.
Métodos de extração
A extração de saponinas acontece ao nível molecular . Em laboratório , o material vegetal cru é aquecida e colocado em um solvente ou mistura transparente . Em seguida, é exposta à energia de microondas . Este processo rompe a estrutura celular interna e libera as saponinas para a colheita. Outro método é a extracção líquido pressurizado , ou PLE , em que os solventes são aquecidos a uma temperatura elevada sob uma pressão extrema . Esta é uma forma mais eficaz de recolher saponinas . Benefícios
Saúde
Embora saponinas são prejudiciais aos animais, eles são muito benéficas para a saúde humana. Eles agem como um antioxidante natural e estimular o sistema imunológico . Eles ajudam na redução da perda óssea e níveis de colesterol ruim . As saponinas também proteger o usuário contra o câncer , impedindo que as células cancerígenas se desenvolvam. Este tem sido útil na luta contra o câncer de cólon.