Plantas comestíveis selvagens em Louisville, Kentucky

clima temperado de Kentucky hospeda muitas plantas comestíveis que crescem em estado selvagem. Louisville fica no rio Ohio , que fornece água para muitas plantas ao longo de suas margens. A cidade também está perto de muitos parques locais que animais selvagens host. A variedade de frutas, nozes e verduras que você pode encontrar em um supermercado também pode crescer fora perto de sua casa em Louisville. Amoras

amoras silvestres , semelhante aos frutos encontrados em supermercados , crescem por todo o Kentucky, incluindo Louisville. Amoreiras são perenes , o que significa que as suas raízes ano ao vivo após ano e os talos e as folhas regredir após o inverno. Amoras florescer e produzir frutos duas vezes por ano, uma na primavera e outra vez no final do verão. Cada BlackBerry é na verdade um conjunto de pequenos frutos coletados juntos em um " berry ".
Agrião

Agrião é uma erva que tem propriedades semelhantes a rúcula. É composto por hastes longas culminando com folhas redondas minúsculas . Agrião cresce em córregos , lagos e outras zonas alagadas . Ela cresce rapidamente, por isso, se você pegar as folhas e caules comestíveis , eles vão voltar a crescer enquanto as raízes permanecem sem serem incomodados. Se flores agrião , as folhas têm um sabor rank, por isso, se você procurar agrião a certeza de encontrar jovens talos . Também tem cuidado de escolher qualquer agrião em córregos poluídos ou lagoas , como você pode expor-se a parasitas ou doença.

Nozes

nogueiras pretas crescer através Kentucky , especialmente perto de rios e córregos , como o rio Ohio, onde eles podem absorver a água extensa que necessitam. Nogueiras pretas produzir nozes que amadurecem e caem nos meses de outono . A casca verde cobre-os inicialmente ; se você vê-los no chão, você pode remover a casca e retire a porca. Com a casca , uma noz preta é semelhante a uma bola de tênis , cerca de 2 & frac12 ; polegadas de largura. Nozes pretas têm um sabor forte em comparação com nozes compradas em lojas .
Leão

Dandelion , encontrada em gramados , campos e outras áreas ensolaradas em todo Louisville e outras partes do Kentucky , muitas vezes tem uma reputação como uma erva daninha entre os proprietários que tentam manter seus quintais . Na verdade, seus verdes não são apenas comestíveis, eles têm um alto valor nutritivo. Leão gosto melhor no início da primavera , antes de flor , que transforma os verdes amargo. Você também pode usar as pétalas de flores amarelas para fazer chá dente de leão.