Dissolva uma colher de sopa de sal em ou um copo grande de água . Agita-se a água com uma colher . Note como apenas algum do sal deriva para a parte inferior do vidro , enquanto que o resto do sal dissolve-se e difunde-se na água . Prove a água e observar como a água se transformou de doce para a água salgada. Isto ilustra o processo de transferência de massa como moléculas de sal difusa com moléculas de água para formar uma nova substância . Um processo semelhante ocorre quando uma placa de cobre é colocada sobre uma chapa de aço , de cobre e átomos de moléculas de aço são trocadas entre as duas superfícies . Este processo de transferência de massa entre as superfícies é referido como convecção . Com o processo de evaporação , as moléculas de água difunde -se no ar , quando exposto ao calor . Estes três exemplos demonstram princípios básicos de transferência de massa.
Duas leis da termodinâmica estão envolvidos no projeto de eletrodomésticos.
Ligue no vácuo ou torradeira e ligá-lo. Execute uma ferramenta alimentado por bateria recarregável como uma broca . Colocar gasolina no seu motor de carro e ligar a chave de ignição. Todos estes processos de demonstrar a transferência de energia , o qual é convertido para o uso diário . Termodinâmica é um sub- tema da transferência de calor e massa que estuda como e qual a taxa de energia é transferida. NASA termodinâmica define como o estudo dos efeitos de trabalho , o calor e a energia no sistema. O design de todos os aparelhos e equipamentos leva termodinâmica e transferência de energia em consideração.
3 transferência de calor pode ser entendido quando você liga o termostato em sua casa.
Aumente o termostato em seu aquecimento sistema . Observe como o calor do quarto ou casa aumenta gradualmente. Ligue o fogão e deixe ferver a água ou chá. Agora transformar o calor de baixa para manter a temperatura durante alguns minutos . Estes exemplos demonstram os princípios da transferência de calor . O calor é transferido de um radiador para o ar da sala fechada ou de fogo de um fogão a gás ou eléctrico do queimador para a superfície de um vaso . O calor da panela é transferido de novo desde a superfície da panela para a água . Ajustar a temperatura muda a taxa de transferência de calor a partir de um radiador para o ar . Esses conceitos podem ser entendidas em um contexto muito mais amplo em termos de sol , a energia solar e quando se estuda o efeito estufa.