Projeto Ciência para crianças usando levedura

fermento, constituído por grãos pequenos marrons , são micro -organismos que usam açúcar e amido como fontes de energia . Ele quebra as moléculas de açúcar e amido e emite dióxido de carbono. A levedura é comumente usado para fazer pão , com os bolsões de gás carbônico causando pão crescer . As crianças podem criar experiências científicas para aprender melhor como funciona o fermento . Levedura como um Organismo vivo

Você pode testar se a levedura é um organismo vivo , determinando se ele tem as duas características -chave de todos os seres vivos : a capacidade de crescer ea capacidade de usar a energia (ou metabolismo ) . Para o teste de energia , determinar se a levedura pode metabolizar o açúcar e produzir gás . Use dois grupos de levedura , uma com e outra sem açúcar e registrar os resultados. Para testar se a levedura cresce , colocar os grãos de levedura sobre uma placa de Petri e adicionar gotas de água . Aguarde cerca de 24 horas e inspecionar os grãos de levedura sob o microscópio. Registre quaisquer alterações .
Yeast e suco de frutas

Determine as quantidades de fermentação em diferentes tipos de sucos de frutas após a adição de levedura. Usar os seguintes aspectos do projecto como constantes : a temperatura , a quantidade de sumo , a quantidade de levedura , o tamanho do recipiente , o tempo de fermentação e do método de medição . A variável mudando apenas deve ser o tipo de suco de frutas. Sugestões para o sucos de frutas para usar incluem suco de laranja , suco de maçã , suco de abacaxi ou suco de uva .
Luz ultravioleta sobre Yeast

testar os efeitos da radiação ultravioleta luz com levedura e fermentação. Coloque os seguintes itens no grupo de controle : a quantidade eo tipo de levedura , a lâmpada UV e sua distância do frasco , a quantidade cheia de fermento e tipo de suco, e temperatura e tempo de fermentação. Misture o suco com levedura no balão e exposta à luz UV durante um período de tempo predeterminado . No outro grupo , misturar a levedura com a água . Registre suas descobertas .
Fermentação Projeto

Com esta experiência, tentar crescer o fermento em diferentes condições e registrar os resultados . Determinar se a fermentação vai acelerar ou desacelerar em diferentes condições, tais como calor ou frio extremos . Também usar diferentes materiais com a levedura , tais como o vinagre , o sal ou o bicarbonato de sódio . Usar balões para interceptar o gás dióxido de carbono emitido a partir de fermentação , em seguida, medir o gás no balão . Qualquer que seja a causa mais condições de fermentação irá emitir mais gás .