A molécula de Teflon é uma combinação difícil de átomos de flúor e carbono, com alto peso molecular ( por isso é denso) e um baixo coeficiente de fricção ( por isso é escorregadio ) . A matriz apertada de átomos é também hidrofóbico , ou seja, que repele a água . Teflon é um condutor elétrico pobres ou, como DuPont comercializa -lo, um excelente isolante .
Propriedades
Teflon é quimicamente inerte . A temperaturas inferiores a 300 graus Celsius ( 572 graus Fahrenheit ) que não se dissolvem em solventes , incluindo a água , o solvente universal . Ele resiste a transformar quebradiços em baixas temperaturas, e não vai pegar fogo a temperaturas normais. Quando você ouve de alguém queimando uma panela teflon deixou muito tempo no fogão , é geralmente o cabo de plástico não- Teflon que leva o hit.
Usa
uma substância que pode ser produzido em massa com tais características tem usos muito além da limpeza fora de um café da manhã queimado. Nonstickiness e resistência ao calor do Teflon são colocados em uso em lubrificantes para alta velocidade, de alto calor de equipamentos elétricos. Equipamento químico usado para bombear corrosivos terá válvulas revestidos de Teflon . Fabricantes de tapetes casaco seus produtos com Teflon para resistir à manchas . Partes do corpo artificiais são feitos de Teflon , que não vai reagir com o corpo e não pode ser destruída pelas defesas do organismo.
Solução do enigma
Mais cedo ou mais tarde , todo mundo pergunta : Se nada gruda em Teflon , então como é que Teflon gruda panelas ? Ele não possui, pelo menos, não muito bem. DuPont supera a característica mecânica nonstickiness de Teflon com uma combinação de truques de produção e química. Os truques incluem jateamento a panela de antemão para encrespar a superfície , o que aumenta sua área de superfície , de modo que mais moléculas de teflon vai ficar na panela, e ficar mais tempo . Então DuPont adiciona uma camada de uma molécula com propriedades adesivas , melhor para as moléculas de teflon para se agarrar . Finalmente , um revestimento de teflon contendo partículas de cerâmica é adicionado , e a sanduíche é cozido em conjunto . Como, por " revestimentos " DuPont significa folhas finas de moléculas medido em milésimos de polegada , nunca panelas Teflon limpo com algo mais abrasivo do que uma espátula de borracha ou uma esponja molhada .