As moléculas de água são feitos de dois de hidrogênio e um átomo de oxigênio . O oxigênio atrai os elétrons mais do que o hidrogênio , dando -lhe uma carga um pouco negativo e dando o hidrogênio uma carga positiva. Estes encargos desenhar átomos a eles , quebrando os átomos em cátions e ânions individuais , que são ambos os íons . Os cátions segurar cargas positivas e ânions segurar cargas negativas .
Metano
A água é um solvente que combina bem com outras substâncias. As substâncias que se dissolvem em água podem ser sólidos, líquidos ou gases . No entanto , algumas substâncias não se dissolvem em água em tudo e são chamadas " substâncias insolúveis " . O metano não se dissolve na água , uma vez que os átomos de metano teria de mover-se entre as moléculas de água e quebrar as ligações de hidrogênio , o que requer muita energia .
Oil
polaridade química é um conceito onde existe uma separação de cargas elétricas causadas por uma partilha desigual de elétrons. Produtos químicos polares são atraídas para o outro . Produtos químicos não polares partes uniformemente electrões e, portanto, não são atraídos para produtos químicos polares .
de água e óleo não se misturam , uma vez que têm diferentes níveis de densidade , de modo que o óleo flutua à superfície da água . Óleo também não se mistura com água , porque é não polar , de modo que não interage bem com as moléculas de água . Embora o óleo é uma substância que não é solúvel em água , que se dissolve em solventes orgânicos .
Insolúvel vitaminas
Vitaminas beneficiar o corpo , mas consomem vitaminas em quantidades excessivas pode causar problemas de saúde . Algumas vitaminas no organismo são insolúveis . Desde que o corpo utiliza a água para eliminar as vitaminas do corpo quando ele tem muitos, vitaminas insolúveis são mais difíceis de eliminar e representam uma ameaça maior toxicidade. As vitaminas A, D e E não são solúveis em água , mas se dissolvem nas gorduras .
Covalente compostos
covalente compostos partes elétrons, em vez de transferir elétrons entre si, de acordo com a Universidade de Elmhurst . Os compostos covalentes formam na maioria das vezes , quando dois não-metais vínculo entre si. Compostos covalentes geralmente não são dissolvidos em água , uma vez que elas são não polar , enquanto que a água é um solvente polar . Substâncias semelhantes tendem a dissolver-se um no outro . Nem todos os compostos covalentes não se dissolvem na água .