Unte a assadeira com óleo vegetal . Certifique-se de que o óleo cobre a folha completamente e é distribuído uniformemente . Em seguida , coloque a folha de dentro da geladeira .
2
Coloque a panela no fogão e adicione 1/2 xícara de água . Levar a água para ferver e abaixe o fogo . Adicione 1 xícara de açúcar e 5 colheres de sopa de xarope de milho claro . Misture os ingredientes , em seguida, cubra a panela com uma tampa. Aguarde até que o açúcar derreta e comece a ferver .
3
Retire a tampa e coloque o queimador em fogo alto . Deixe a mistura ferver o açúcar a 300 graus por seis a oito minutos. Verifique a temperatura do líquido com um termômetro para se certificar de que ele não cozinhar demais . Retire a panela do queimador.
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Retire a tampa e coloque o queimador em fogo alto . Deixe a mistura ferver o açúcar a 300 graus por seis a oito minutos. Verifique a temperatura com um termômetro ou tempo . Retire a panela do queimador.
5
Leve a assadeira da geladeira . Pobre a mistura sobre a folha e alise-a com uma faca ou espátula. Coloque a folha de volta para a geladeira e deixe esfriar por 30 a 60 minutos.
6
Erguer a açúcar da assadeira com uma faca quando o açúcar é sólido o suficiente. O copo comestível começará a derreter em 10 a 15 minutos , para mantê-lo refrigerado quando não está em uso.