Actividades de água e alimentos para animais

A proporção da pressão de vapor de uma alimentação de pressão de vapor da água pura é conhecido como actividade de água do alimento . Indicando uma actividade da água de alimentação é de 0,75 significa que a pressão de vapor do alimento é de 75 por cento de água pura . A atividade de água é uma preocupação para a alimentação animal , pois a maior atividade de um alimento de água , mais rápido ele vai estragar. Como atividade da água é medida

A ferramenta sensível chamado de atividade de água medidas higrômetro . Para os higrómetros mais simples , uma pequena amostra do alimento animal é moído até um pó e colocado num prato . Em seguida , a actividade da água é feita de padrões feitos de diferentes concentrações de sal para calibrar o higrómetro . Atividade de água do animal de estimação de alimentos solo é então medido . É importante durante o teste para manter a comida chão coberto por isso não absorve a umidade do ar .
Importância da atividade de água

A maioria das bactérias que fará uma animal doente crescer numa gama de 0,90 e mais elevada actividade de água . Por exemplo, a bactéria que causa o botulismo precisa de uma actividade mínima de água de 0,97 . Moldes que causam alimentação animal estragar precisa uma actividade de água de , pelo menos, 0,70 . Feeds de atividades de água inferiores a 0,60 têm uma vida útil longa , porque os microrganismos não podem crescer em um ambiente com essa disponibilidade de água baixo .
Atividades aquáticas de alimento animal

As atividades aquáticas de gama pet food molhado 0,83-0,99 . A deterioração é impedido nesses alimentos através do processo de produção de conservas. Alimentos úmidos como o gato trata macios ou úmido ração cão tem atividades aquáticas em qualquer lugar 0,53-0,82 . Estes alimentos têm uma vida útil limitada , sem a adição de conservantes . Rações para animais secos incluir qualquer coisa de comida de gato seco para pelotas de coelho. Estes alimentos têm atividades de água abaixo de 0,50 e ter uma vida útil muito longa se mantido longe da umidade .
Trabalhando com atividades Água
desenvolvedores Alimentar

Pet trabalhando em novos produtos lutar por um equilíbrio entre sabor, nutrição e vida de prateleira. Usando humectantes , tais como propileno glicol , sais e açúcares , os fabricantes podem diminuir a actividade da água dos alimentos húmidos . Alimentos úmidos são mais palatáveis ​​para animais de estimação do que alimentos secos , mas os alimentos secos raspar e limpar os dentes, como os mastiga animais. Usando o conhecimento água atividade e umectantes , ração úmida e ração seca podem ser combinados em um único pacote , sem desperdício e sem o alimento seco se tornando suave .