Quimicamente , os esteróides são cadeias de anéis de carbono que compartilham elementos comuns. Fisiologicamente, eles são moléculas orgânicas que passam por paredes celulares e anexar às paredes do núcleo . Eles incluindo blocos de construção como o colesterol e são a base de muitos hormônios & nbsp; --- As moléculas de mensagens que o cérebro usa para controlar o funcionamento das células . O subgrupo chamado esteróis referem-se a esteróides que contêm um grupo funcional álcool. O ol terminando geralmente indica um grupo álcool em uma molécula orgânica .
Ácidos Graxos
Os ácidos graxos são longas cadeias de carbono-hidrogênio estruturas (CH) que terminam em um grupo ( COOH ) carboxilo . Os ácidos gordos são hidrofóbicos ( água que deia ) em uma das extremidades e hidrofílico ( amar água ) na outra extremidade e assim providenciar -se automaticamente de volta para trás em folhas semipermeáveis quando colocado numa solução aquosa . Eles compõem as paredes das células , lipossomas e vesículas. Os ácidos graxos formam os blocos de construção para lipídios mais complexos, tais como fosfolipídios e glicolipídios . Glicolipídeos são um importante componente estrutural dos neurônios e outro tecido neural. Quando os ácidos gordos não são usados para a construção podem ser usados como combustível nos músculos esqueléticos e cardíacos.
Wax
Todos os lipídios são hidrofóbicos --- eles não gostam de água e as moléculas de água não irá anexar a maioria dos lipídios. Essa é a única coisa que todos eles têm em comum . As ceras são especialmente repelente de água . Ceras revestir a superfície de sementes, folhas , penas e pele. Ceras também formam uma barreira de proteção em todas as aberturas do corpo em mamíferos . Quimicamente , as ceras são ésteres de ácidos gordos , normalmente formada quando um ácido reage com um álcool . A natureza usa ceras para repelir a água , evitar a desidratação e proteger os organismos vivos a partir de pequenos predadores , especialmente os micróbios.
Gorduras e óleos
Gorduras e óleos são ésteres de ácidos graxos com glicerol . As gorduras são usadas para armazenar a energia em animais , e os óleos são usados para armazenar energia nas plantas . O grupo é chamado coletivamente triglicérides. Os triglicéridos são chamados óleos que são líquidos à temperatura ambiente --- estes são geralmente a partir de plantas , mas algumas são óleos triglicéridos de peixe . Os triglicéridos são chamados de gorduras quando eles são sólidos à temperatura ambiente . As gorduras saturadas são feitos a partir de ácidos gordos saturados : --- aqueles que não têm ligações duplas entre os átomos de carbono . São as gorduras insaturadas --- aqueles com bônus de carbono duplas - que são boas para você
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