Pesar a novilha . O melhor peso é entre 900 e £ 1.250 no momento do desmame. Vacas menores costumam produzir bezerros com menos potencial de crescimento, enquanto as maiores requerem mais manutenção .
2
Observe a distribuição muscular. Novilhas deve ter , ainda , a distribuição muscular moderadamente grossa lisa. Da Texas A & M esboço carrancas em grosso, musculatura corcunda , pois ele pode ser um indicador de produção de leite luz .
3
Observe a distribuição de gordura , também conhecido como acabamento . O acabamento deve ser mesmo do outro lado da novilha . Procure por depósitos de gordura , como uma novilha com acúmulo excessivo de gordura em determinadas áreas é julgado inferior a um , com áreas graxos muito pouco .
4
Determinar a solidez estrutural da novilha . Olhe para ambos os pés e pernas, e encontrar quaisquer defeitos , tais como pé de splay , que é quando os cascos são apontados , longe um do outro . Também verifique se há bater joelhos e enrolado, de pequeno porte, ou irregulares dedos. Quando olhou por trás, as pernas da novilha deve ser reta .
5
Examine as características sexuais da novilha . Procure bons , traços femininos visíveis na vaca. Novilhas devem ter , pescoços longos e estreitos , cabeças refinados e ombros lisos. Um úbere de tamanho adequado também é importante, com tetas pequenas e médias empresas. Udders que são muito grandes ou muito pequenos são considerados defeitos.
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Procure por características específicas da raça . As características das raças novilha específicos devem ser julgados junto com outras qualidades. Estas características incluem cor, marcas , cabeça e tamanho da orelha e forma geral e específica de carro a cada raça. Angus , Hereford e Texas Longhorn são exemplos de carne bovina da raça de gado. Texas A & M University tem um raças abrangentes de descrição de bovinos de corte em seu site.