Amêijoas , como o quahog norte eo clam littleneck , são bivalves que usam um músculo protuberante chamado de pé para enterrar em sedimentos. Das espécies miríade de molusco , muitos são comestíveis . Exoesqueleto de um molusco , ou concha , composta por duas válvulas correspondentes ligados por um ligamento e mantido fechado por músculos adutores em ambos os lados da casca. Amêijoas chegar a até de seus buracos para alimentar usando dois sifões . Um sifão é usado para desenhar na água, que , em seguida, passa sobre as brânquias que removem partículas de alimentos e oxigênio. O molusco então expele resíduos com o resto da água do outro sifão.
Ostras
ostras comestíveis são , na verdade, em uma família completamente diferente da de seus compatriotas produtoras de pérolas.
ostras são moluscos bivalves que normalmente vivem em águas marinhas e salobras . Enquanto ainda larvas , essas criaturas se ligam a qualquer superfície dura ao redor e tornar-se enraizado no lugar. Ostras passam a vida inteira nessas estações enraizadas. Como os moluscos, que filtrar a água por nutrientes, mas ao contrário de amêijoas , eles o fazem abrindo e fechando suas conchas. Muitas culturas prêmio ostras comestíveis como uma iguaria . Estas ostras podem ser consumidos ou cozidos ou crus .
Vieiras
A concha é valorizada pela sua aparência e é muitas vezes usado como um motivo artístico .
Contrário os outros tipos de bivalves , vieiras pode nadar . Vieiras possuem um músculo que , quando ameaçado , pode impulsionar o animal através da água para a segurança. No entanto, mesmo que eles são capazes deste tipo inteligente de propulsão a jato , vieiras passar a maior parte do seu tempo sentado no fundo do mar , a água filtrando por comida. Vieiras também diferem de outros bivalves em que eles têm um conjunto de pequenos , olhos bruto que cercam suas conchas.
Mexilhões
Muitas espécies de mexilhão , tanto de água doce e marinhos , são colhidas e comido. Mexilhões
são um tipo de bivalve parecido com amêijoas . Algumas espécies de mexilhões vivem em águas doces , como rios e córregos, enquanto algumas espécies vivem em águas marinhas de baías e portos . Como ostras , mexilhões juntar-se a um objeto sólido enquanto jovens e passam a maior parte de suas vidas enraizadas para o local. No entanto, um mexilhão em sua juventude pode separar do seu poleiro e se movimentar um pouco . Mexilhões são semelhantes às ostras de pérola na medida em que pode em alguns casos produzir pequenas pérolas.