Adicione a carne moída crua a um qt 4 . tigela .
2
Adicione a cebola, o alho e xerez para a tigela .
3
Rache um ovo grande na tigela. Adicione a farinha de rosca .
4
Misture o conteúdo da tigela com as mãos nuas , completamente.
5
Enrole cerca de 2 colheres de sopa. da mistura entre as palmas das suas mãos para criar um único almôndega . Repita este procedimento até a mistura se foi.
6
Adicione o azeite na frigideira e coloque-o sobre o fogão em fogo médio-alto. Adicione as almôndegas. Tampe e deixe cozinhar por quatro minutos.
7
Retire a tampa e virar as almôndegas mais . Cozinhe por mais quatro minutos. Reduza o fogo para ferver e cubra a panela novamente. O xerez cozinhar vai lançar a partir da carne, e que o álcool vai evaporar e deixar um esmalte saboroso sobre as almôndegas .